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本地特产

太伏牌火腿
2016-10-09 18:10:12   点击:

“怪杰起于草莽,美食源自民间。 "
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    “怪杰起于草莽,美食源自民间。”太伏牌火腿积淀了泸州亚热带地区近百年的民间传统腌制经验,在不断总结提炼之下,形成了独特的腌制工艺,采用当地青饲料和粮食饲养的瘦肉型商品猪,取其新鲜后腿,以料酒、加碘食盐及多种香料,精心配制,经土法腌制后,浸泡、洗刷、晾晒、发酵、落架、上油、分级、包装等多道工序制作而成。食用十分方便面,蒸、煮熟即可食用,其色香共艳味相生,清香与醇浓并重。是家庭四季必备之上品,也是馈赠之佳品。
 
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